The Culinary Edge

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The Culinary Edge (TCE) apporte un génie culinaire de pointe pour les menus, un conseil et une stratégie commerciale inégalés, ainsi que la création de nouveaux concepts et l’expérience client.  Grâce à cette acquisition et à ce partenariat, nous sommes prêts à améliorer nos services, à innover en permanence et à créer des expériences extraordinaires pour nos clients dans le secteur des services de restauration.

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Offres de TCE

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Innovation
Création de concepts, prototypage et stratégie pour les restaurants virtuels
Marque icon
Marque
Positionnement, stratégie et conception de l’identité
Développement<br /> de menus et de produits icon
Développement
de menus et de produits
Analyse des ventes, ingénierie des menus et développement des recettes
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Stratégie d’entreprise
Modélisation financière, diligence raisonnable et analyse de marché
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Expérience client
Perspectives, conception de l’expérience et création de menus
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Opérations
Audits opérationnels, conception de cuisine et soutien à la formation

Études de cas

First Watch image
First Watch
Quels sont les résultats d’une collaboration de plus de dix ans avec TCE? En l’occurrence, être couronné marque préférée des Américains en matière d’alimentation et de boissons.
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SweetGreen image
SweetGreen
Qu’est-ce qui vient après la première place? Découvrez notre partenariat avec le chouchou de l’industrie que tout le monde adore.
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TCE engage des clients dans tous les domaines de l’industrie des aliments et des boissons. Ils ont soutenu des concepts en phase précoce de démarrage et se sont associés à des marques établies, des chaînes de restauration rapide aux restaurants à service complet. Ils ont mis leur expertise culinaire au service de marques du secteur de l’hôtellerie et du divertissement, ainsi que d’opérateurs de services de restauration non commerciaux.

Clients de classe mondiale

Restaurant rapide/restaurant décontracté à service rapide

Arby’s
Au Bon Pain
Blimpie
Bojangles
Boudin Bakery
Burger King
Cafe Rio
Captain D’s
Caribou Coffee
Corner Bakery
Del Taco
Dunkin’
El Pollo Loco
Extreme Pita
Fazoli’s
Firehouse Subs
Flippin Pizza
Fraiche
Freebirds
Freshens
Freshii
Garbonzos
Great American Cookies
Jack in the Box
Jamba Juice
Kleins Deli
Le Chic Shack
LYFE Kitchen
Marble Slab
Mazzios
McAlister’s
McDonald’s
Champignon moellEUX
Melt Shop
Nandos
Panda RG
Pei Wei
PepperJax
Pinkberry
Pollo Tropical
Popeyes
Pretzelmaker
Protein Bar
Quiznos
Reserve Roastery
Starbucks
Subway
Sweetgreen
Taco Johns
Togo’s
The Grove
Tim Hortons
Tin Drum
Marlin Bar
Tropical Smoothie
Urbane Cafe
Veggie Grill
Vitality Bowls
Wing Stop
Yogurtland
Zoe’s
Zpizza

Service complet

Applebees
Black Bear Diner
Buffalo Wild Wings
Cracker Barrel
Craftworks / Rock Bottum Restaurant & Brewery
First Watch
Greene Turtle
Huddle House
Lawry’s The Prime Rib
Margaritaville
JWB Prime Steak & Seafood
Mina Group
Pacific Catch
PF Changs
Red Lobster
Red Robin
TGI Fridays
The Melting Pot
Tony Roma’s
Village Inn/Bakers Square
VIPS
Yard House

Jeunes entreprises

Bun Mee
La Cocina
Lovebug Pizza
Momentum Machines / Creator Burger
Nourish / BBox Café
Roam
Good Uncle
Sal de Jade
Starbird
The Rec Room
Viru
Wild Cypress
Workshop Cafe
World Wrapps

Hospitalité

AMC Theatres
Arclight
Bay Club
Dave & Buster’s
Doubletree
FORO
Harkins Theaters
Hasbro
Hyatt
Main Event
Marriott Bistro
Sky Zone

Non commercial

Aramark
Delaware North
Atlassian
Presidio Trust
Skye
YMCA

Vente au détail

Campbell’s Cliff Bar
Coca-Cola
Dom’s Market + Kitchen Eggland’s Best
Five Suns Foods
Honey Baked Ham
Impossible Foods
Kikkoman
Kraft McCain
Naked Juice
Organic Girl
Palm Foods
Revolution Foods
Rich’s
Safeway
Sargento
Strauss Creamery
Sunkist
Tesco
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